廣州市餐飲服務食品安全量化分級管理評審傳來喜訊，天河區成功通過2017年第三批餐飲服務食品安全量化A級評審。此次評審由廣州市食品藥品監督管理部門組織實施，旨在全面提升餐飲服務單位的食品安全管理水平。

量化分級管理制度是廣州市餐飲服務食品安全監管的重要舉措，通過評級（A、B、C級）對餐飲單位進行動態管理。A級代表最高食品安全等級，要求企業在原材料采購、食品加工、儲存運輸、從業人員健康管理及環境衛生等方面達到嚴格標準。

在天河區此次評審中，多家餐飲服務單位展現出卓越的食品安全管理能力。例如，部分大型連鎖餐廳和星級酒店通過引入“明廚亮灶”工程，實現后廚操作透明化；學校食堂和企事業單位餐廳加強了食材溯源和留樣管理；小型餐飲店則通過標準化流程改造，顯著提升了衛生條件。這些措施不僅保障了消費者“舌尖上的安全”，也為全區餐飲行業樹立了標桿。

天河區市場監管部門表示，此次通過A級評審是多方協作的結果：一方面，餐飲企業積極落實主體責任，加大食品安全投入；另一方面，監管部門通過培訓指導、日常巡查和專項整治，持續推動行業規范發展。天河區將以此為契機，進一步推廣A級管理經驗，鼓勵更多餐飲單位參與量化評級，同時加強對B、C級單位的幫扶提升，構建長效監管機制。

專家指出，餐飲服務食品安全量化分級管理不僅增強了企業的自律意識，也提高了消費者的選擇透明度。隨著更多區域和單位參與此類評審，廣州的餐飲食品安全整體水平將得到穩步提升，為市民創造更安心、更優質的餐飲消費環境。